Винпром Пещера представи новите резерви на червените си вина мерло и каберне, които скоро ще видим и на пазара
[caption id="attachment_36950" align="alignleft" width="300"]
Винпром Пещера се похвали с първите резерви на червени вина от реколта 2010[/caption] Винпром Пещера за пореден път направи фурор с представянето на вината си. Преди няколко дни в столицата лидерът на алкохолния пазар у нас се похвали с първите резерви на червени вина от реколта 2010. Гроздовият еликсир е от серията Домейн Пещера, отлежал във френски дъбови бъчви за постигане на уникален вкус. На представянето в София присъстваха журналисти и известни технолози, които да дават мнение за вкусовите качества на двете отлежали вина. Съвсем скоро резервите на червени вина от Domaine Peshtera ще бъдат пуснати и на пазара. Всички присъстващи останаха очаровани от елегантния вкус на двата сорта вино – мерло и каберне, а от Винпром Пещера надигнаха малко завесата и разкриха тайната на успеха. [caption id="attachment_36952" align="alignright" width="300"]
Производственият мениджър на „Винпром Пещера“ Георги Кавлаков (в средата), Рангел Пейков – технолог вино в компанията (вляво) и бранд мениджърът Райна Николова (вдясно), разкриха тайната на невероятния вкус на вината[/caption] Два ключови момента се крият зад невероятния вкус на червените вина от серията. Първият момент е в брането на реколтата – то се извършва ръчно, без никаква механизация. Другият важен фактор е селектирането на плодовете. Отбират се най-ароматните и здрави, напълно узрели гроздове, които след това минават през специална обработка с използване на най-модерните технологии. И тук се долавят характерните за Domaine Peshtera Merlot Reserve карамелени нотки и тънко доловим вкус на сушени плодове. Сортът Каберне Совиньон пък се отличава с дъхавата ванилия и леко доловим орех и дъб. Вината отлежават 9 месеца в специалните дъбови бъчви от Франция до постигане на хармоничен уникален вкус, типичен за резервите на Domaine Peshtera. С дегустацията на новите червени отлежали вина и отличните оценки, които получи, Винпром Пещера за пореден път даде заявка за заемане на лидерска позиция не само у нас, но и в чужбина. Неслучайно наскоро от компанията се похвалиха със закупуването на още 3000 декара лозови масиви с цел експанзия на азиатския и африканския пазар.
