Така кулинарката Силвена Роу добавя нов щрих към професионалната си биография. Както самата тя съобщи, вече ще се изявява и като съветник в Комисията, за да даде най-ценното от познанията си за здравословното хранене. Приема себе си като световен експерт по хранене за дълголетие и тръгвайки от традиционните български храни, се очаква да ги сертифицира по най-високо качество. До момента, разкрива още Силвена Роу, има различни сертификати за безопасност, за автентична рецепта, но липсва такъв за качество. Качеството е обхванато от БДС, които следят рецептурите и технологията на производство.
Новата система и сертификация ще бъде за превъзходно качество, за най-доброто от най-доброто и ще дава възможност храните да надминават изискванията на БДС. Кулинарката допълва, че българските традиционни храни са рецепта за дълголетие. Признава, че собствената ѝ ДНК е във върхова форма, когато се храни с тях. И макар да живее в Дубай, преди всяко пътуване винаги се зарежда със сезонни храни, които да използва на място. Последния път например се е запасила с хрян, без да е имало проблеми при внасянето му в страната.
Източник: boulevardbulgaria.bg
